福建土楼四菜一汤,世界独有的堡垒式民

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福建土楼是一种适宜大家族居住、具有很强防御性能的堡垒式民居,在世界上也是独一无二的,被称为中国传统民居的瑰宝。

福建土楼诞生于唐宋时期,成熟于明末,清末民初达到鼎盛,现在全省有各式土楼余座,年7月,福建土楼在第32届世界遗产大会上,被正式列入世界遗产名录。

福建列入世界文化遗产的土楼共有46座,分布于福建省的永定、南靖、华安三县,而最著名的要数田螺坑土楼群,也就是人们俗称的“四菜一汤”,被称为是福建土楼的标志性建筑,也是福建土楼的名片。

田螺坑土楼群由一座方楼、三座圆楼、一座椭圆楼组成,方形的步云楼居中,其余4座环绕周围,依山势错落布局,高空俯瞰确实有点神秘,上世纪美国卫星拍到了这组土楼,误以为是“导弹发射井”。

田螺坑土楼群坐落于南靖县书洋镇的田螺坑村,这里因地形像田螺,四周又群山高耸,中间地形低洼,形似坑而得名。

田螺坑土楼在建造时遵循了中国的风水文化,按照“金木水火土”五行相生次序进行建造,是独具特色的建筑形体组合,但这五座建筑并非同时建造,中间相隔了将近年。

“四菜一汤”土楼还有寒暑冷热调节功能。土楼地处山区,气候变化大,这几座土楼的墙体厚达1.5米,这如此厚的土墙有着温湿度调节功能,三伏天可以防止酷暑进入,冬天可以隔绝寒风的侵袭,楼内形成一个冬暖夏凉的小气候,住在里面的人感到很舒适。

步云楼,也就是位于“四菜一汤”中心位置的方形楼,始建于清嘉庆元年(年),楼高三层,全楼有4部楼梯,每层26个房间,之所以取名步云,是寓意子孙后代读书中举,仕途平步青云的愿望。

和昌楼与步云楼同期修建,楼高三层,每层有22个房间。振昌楼建于年,楼高也是三层,每层26个房间。瑞云楼建于年,楼高三层,每层26个房间。文昌楼是最后建造的一座,建于年,是一座椭圆形楼,楼高三层,每层有32个房间。

“四菜一汤”的土楼里面如今还住着很多原居民,平时在里面摆些土楼纪念品、自家晾晒的笋干、梅干菜、竹工艺品来卖,看似有些商业化,实则保留了当地人的生活气息,这里的民风淳朴,在或圆或方的空间里,是一幅幅流动的生活景象,充满温暖的烟火气。

很多去过的网友评价说,好喜欢这种人居环境,憧憬着以前大家一起生活的快乐时光,不像现在,家家住楼房,但少了一点人情味。

“四菜一汤”土楼的外形像是一朵怒放的梅花,美妙绝伦,璀璨夺目,世界遗产评选考察的时候,联合国科教文组织专家称田螺坑土楼群是“世界上独一无二、神话般的山区建筑模式”,没看过田螺坑的“四菜一汤”,不算真正看到土楼,所以这里是游土楼的首选之地。



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