北京治疗白癜风好专科 http://www.znlvye.com/说到菌类食物，相信很多人有吃过，但它的品种有很多，总有些比较珍稀，市面上少见的，比如猪肚菇，又名大杯伞，这是我国北方地区的一种珍稀食用菌，夏季在林野地上就能见到。猪肚菇的口感较为独特，不但有似猪肚般的滑腻，还有似竹笋般的清脆，营养也丰富，高蛋白，低脂肪，因此受到广大消费者的欢迎。猪肚菇的价格比一般蘑菇稍贵，品质好的卖到了22元一斤，但需求量却日渐增多，目前市场上也处于供不应求的现象。下面小编详细给大家介绍下猪肚菇。关于猪肚菇猪肚菇也叫大杯伞，大杯蕈与大漏斗菌，俗名是笋菇、红银盘。猪肚菇在我国的北方比较常见，其他地方鲜少，一般在夏天成群的长在林中地上，当地的人们会将其采集食用。猪肚菇因结合了竹笋般的清脆与猪肚般的滑腻口感，所以还被称为笋菇”和“猪肚菇”。猪肚菇味道鲜美，营养丰富，现已被市场认可。猪肚菇的营养价值猪肚菇的营养价值丰富，富含蛋白质、糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，有一定美容保健的作用。此外，菌盖中的氨基酸含量占干物质的16.5%以上，其中必需氨基酸占氨基酸总量的45%，比大多数食用菌都高，还含有人体必需的矿物质如钼、锌等，对人体健康是非常有利的。年猪肚菇的价格多少钱一斤？年市场上的猪肚菇价格会因产地与品质不同而有所差异，目前福建漳州市南靖县猪肚菇22.5元/斤；四川成都市双流区猪肚菇14元/斤。（此价格数据来自惠农网，仅供大家参考）猪肚菇的种植前景怎样？说到猪肚菇的种植前景，不得不先讲到它的营养价值，据分析，猪肚菇含有的蛋白质比香菇和金针菇都要高。另外，猪肚菇的生长条件比较广泛，一般在夏季出菇，所以还能对解决食用菌生产淡季和调节市场供应具有重要意义，有着很广阔的开发应用和种植前景。现在市场上的猪肚菇价格也偏高，需求量极大，因此也是一个很有潜力的种植项目。猪肚菇的种植技术1、种植月份猪肚菇通常是3月到5月接种，6月至9月出蘑菇，根据当地自然温度条件灵活掌握。2、选择种植地猪肚菇在夏季出苗，为减少病虫害的发生，应远离垃圾场、畜牧场等不洁净的场所，提前进行消毒和虫害防治，可利用地下蘑菇棚、遮阳棚、蘑菇室等。3、培养菌丝猪肚菇为熟料袋栽，脱袋覆土出菇的栽培工艺。常用配方为干杂木屑39%、棉籽壳34%、麦麸22%、玉米粉3%、糖1%、轻质碳酸钙1%，益富源菌菇生态宝1%。按常规配料分装灭菌后，接种在25~28℃下发菌，菌丝长满袋后移入菇棚，脱袋排好，覆盖土3~4厘米厚，并调水，保持土层湿润，覆盖土7~15天即可在土面上见到棒状原基。4、出菇管理要点原基出土后，应注意将场地空气湿度控制在80%～95%之间。同时加强通风，保持场地空气清新，并注意使场地有一定的散射光。整个出菇阶段场地温度应控制在23～32℃。喷水量根据菇大小、覆土的湿度和气候情况具体掌握，菇多多喷水，菇少少喷水；晴天多喷，阴天少喷。5、防治虫害在菌丝生长阶段，重点是防止各种霉菌侵入培养基并造成污染。注意生产环境，原料和辅料，生产过程应严格按照要求，细菌检查不应太频繁。子实体的生长期主要是防止各种害虫，如蘑菇蝇、蘑菇蚊虫等。主要方法是做好环境卫生工作，如有必要，25%菊酯可喷倍液-次。6、采收子实体八九分成熟、呈漏斗状，边缘内卷、孢子未弹射时及时采收。每采下一朵子实体，应及时用手捏住残留在土中的菇柄，轻轻旋转拔除，避免菇柄腐烂引起病虫害发生。猪肚菇在市场上一直比较受欢迎，这主要还是得益于它的口感结合了猪肚的滑腻与竹笋的清脆，让人很快就被其独特的风味所吸引。此外，猪肚菇含有多种人体所需营养素，氨基酸含量高于多数食用菌，人们适当食用，对身体是有一定益处的。目前猪肚菇在我国人工种植的面积还比较少，所以它价格较高。从需求量大的现状来看，种植前景还是可观的，大家怎么看呢？各位有吃过猪肚菇？感觉味道怎样呢？欢迎大家在下方发言评论或点赞。
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbjj/7598.html
