“这只风柜是我从家乡金山镇带来，让青少年目睹风柜实件，感受‘谁知盘中餐、粒粒皆辛苦’。”1月24日，南靖县山城镇印象土楼茶馆的吴红英说。
风柜又名扬谷机、陶谷风柜，是农民手工风吹稻谷的工具。农民用畚箕或者其他物品端取晒干的稻谷，倒入风柜上端的风柜斗，进行手摇。秕谷(不饱满的稻谷)、草屑、碎叶随风飘远，实谷粒则落在风柜下面。“这只风柜已上百年了。”吴红英说，在戊申年(年)发生连续大暴雨时，她祖父为防洪水冲走风柜，把它转移到高处。如今，这只木制风柜摆放在印象土楼茶馆的长廊，古香古色，吸引不少客人
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